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粉蒸肉怎么做? 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 传统--粉蒸肉 时间 50分钟 材料: 粽叶5张、芋头1、蒸肉粉1碗,姜1小块、面肠3条、香菜少许 【调味料】酱油5大匙、香油少许、胡椒粉,糖各3大匙 【要领】面肠一定要浸足够时间，才能入味，蒸后的面肠也才有味道。 【做法】 A、面肠洗后切成适当大小的斜片，芋头削皮后切块，香菜切成末，姜磨成姜汁，粽业已清水洗干净，蒸肉粉倒在碗中备用 B、面肠加所有调味料及姜汁、蒸肉粉扮匀后，浸腌30分钟。 C、切块的芋头放入热油中略炸2～3分钟。 D、面肠、芋头排放在铺有粽叶的蒸笼蒸约40分钟，取出撒上香菜末即完成 资料来源:http://www.dzchuancai.cn |