在泰国学做当地的美食
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  发布时间：2006-10-08 13:11:21

    五月初，我与朋友相约来到泰国旅游，除了宜人的风景，另一收获便是这里的美食，而且还有一番小惊喜。到底怎么回事呢？且听我慢慢道来。来到酒店第二天，用早餐的时候得到通知，没有人给我们提供午餐，当时大家觉得很诧异，服务很到位的酒店怎么会犯这种错误？通知人接着又解释道，其实午餐是要我们自己做，是泰国菜。大家听了之后立刻来了兴趣，摩拳擦掌准备中午大干一场。也有个别比较“坏”的家伙，提议做好之后的午餐，用抽签的方式来分配给每个人，这样更有刺激性。

　　其实，泰国菜的做法很简单，不用油，没有煎炸，基本上都是用“煮”的，而且荤菜除了一点海鲜和鸡肉外，都是蔬菜和植物的茎叶，很健康。 休 闲 居编 辑

　　在厨师师傅的教导下，我们跟着她一步一步将三个菜做好了。虽然步骤和用料完全相同，但是主厨师傅品尝之后却表示，大家做的菜味道各不相同，有狂酸的，有暴辣的，分析原因是大家在放辣椒、咖喱和醋等调味料时下手轻重不同造成的。

　　但不管怎么说，这也是我们大家的泰国菜“处女作”啊。于是，在我们怀着复杂的心情品味着这“酸甜苦辣”四味俱全的作品时，杜斯特乐古浪度假酒店（DusitLagunaResort）餐厅主厨为我们每个人都颁发了一张课程结业证书，证明我们已经成功地完成了泰式烹饪初级课程的学习，并且掌握了一定的技能。呵呵，值得一提的是，证书做得非常漂亮，很有泰国特色，绝对值得收藏。

　　之后，或许是预计到我们对自己的手艺还是不那么自信，餐厅善解人意地端出了一份足够每个人可以吃饱的套餐和一些小点心，让我们实实在在地填饱了肚子。

　　除了令人惊喜的自制午餐，这一天的晚餐也是大家最难以忘怀的经历之一。因为当晚为了让我们品味五个酒店中不同风格的餐厅美食，好客的泰国朋友便带着我们在时断时续的雨中，乘船游走在连接多个餐厅的人工湖上。于是，我们的肚子在这一夜游历了5个国家，刚在这家餐厅用开胃餐和鸡尾酒，又来到那家餐厅品尝汤和沙拉，之后，又到另一家餐厅用正餐，然后去品尝甜品，等到最后品尝餐后饮料的时候，大家明显已经完全丧失“战斗力”了，只盼早点回去休息。

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