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为什么广东人比其他地方的人对食谱更了解? 我认识的广东人对食物很有研究,而且有很多的食物都与其他不一样,为什么呢? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 地域优势更多些，你去问他们道理他们懂的不一定多。但是你去问他吃什么？他会告诉你就这么吃。（象他那么吃） 因为他们那里气候条件较好，广东人喜欢清淡的食物，他们日进盐大概6克左右，中国内陆中部地区大概12克左右，北方人爱吃盐基本每日15克左右。高盐容易引起血管类疾病。加重心脏负担。 在加上南方开门见水，北方开门见山。 食物的来源上也不同，他们的气候又不冷，不会多吃辛辣的食物，所以他们的食谱天生就比内陆优秀。 基本天生的原因较多，加之中国长久以来的饮食文化的影响。所以广东人，或者说南方人基本都比北方人吃的科学。 本人全国高级营养师，有问题欢迎留言咨询。 |