下周就到重阳节了，重阳节又是“老人节”。怎样延缓衰老，保持健康是老年人永恒的话题。近日，美国著名的老年医学专家，年近八旬的怀尔特·布兹博士造访北京，还作为选手参加了国际马拉松比赛。这位身体力行的专家对健康和衰老有他独特的见解。

 

    在怀尔特·布兹博士看来，决定人们健康和衰老的几个原因就像是一份简单的调查书，包括设计、事故、维修保养和老化。这4个参数能描述一辆汽车的状况，同样也能描述人体的全部运转过程。

 

 

 

    随着人口平均寿命的延长，老人们退休后的生活将会越来越长。许多老年人在退休后由于生活习惯的突然改变，失去了以往日常工作的节奏和与同事交谈的机会，又不知道该如何消磨时间，感到生活百无聊赖。若对这些变化和失落采取逆来顺受、意志消沉的态度，客观上只能加速自身衰老的进程，增加失落感。

 

    专家点评——规划设计

 

    退休后的老人从家庭的主要核心转变为一个闲人，工作习惯及生活规律的改变，一下子不知道如何是好，这时就需要为今后的退休生活做一个完整的规划设计，清醒地知道自己该如何调整生活，主动地适应这一过程。并迅速建立起另一种生活方式，以替代退休前的生活节奏规律。退休的老年人也可以为社会做贡献，这样的年龄可以在玩儿中干，需要有休闲有工作。为此离退休后不能饱食终日无所事事。对老年人来说，在退休后如何合理的利用闲暇时间，继续发挥作用做到老有所为，这一点对于老年人的身体健康至关重要。

 

 

    现象

 

    饮食不合理会使老年人超重或消瘦，过多的吃肉容易造成营养过剩，使人发胖，而肥胖老年人易患糖尿病、心血管病等，得这些疾病后所花的医药费将是过去生活费用的4倍。

 

    随着年龄的增加，人身体各机能也随之老化，尤其是消化和代谢功能，直接影响人体的营养状况。有些老人肠胃不好，对营养成分吸收利用下降，影响到铁和钙的吸收，不能完全吸收食物中的营养而导致消瘦，过于消瘦的老人则会发生营养不良、免疫力低下。这些身体的变化，如果饮食方面多加注意，是完全可以通过调整饮食结构而将这些症状改变的。

 

    专家点评——维修保养

 

    食物也是维护保养人身体的重要因素。老人的饮食习惯很关键。

 

    1、老年人应吃营养丰富的食物，但不能过多。

 

    老年人膳食中脂肪含量不能太高，应按中国营养学会建议的，脂肪摄入占总能量的20—25%为宜。另外胆固醇摄入量应有所限制，世界卫生组织建议胆固醇摄入量应低于每人每日200毫克。

 

    2、食物要粗细搭配，易于消化。

 

    老年人应减少食肉量，多吃蔬菜，尤其是微量营养素。老年人胃肠功能减退，应选择易消化的食物，但食物不宜过精，粗细搭配。一方面主食中要有粗粮细粮，粗粮如燕麦、玉米等；另一方面食物加工也不宜过精。

 

    3、少食多餐

 

    如果老人少食多餐，胃部的容量便会渐渐缩细减少，胃部因无须一次消化太多及多种类性质不同的食物，能减少患上胃病的机会，同时消化系统也能更有效的吸收营养。一般每日进食三餐，正餐之外再增加二三次点心。记住早吃好、午吃饱、晚吃少。

 

    4、不同食物多搭配

 

    没有一种食物可以供给人们所需的全部营养，不同食物的组合互补，更可提高食物的营养价值，每天的主要食物要在6种以上，应多吃谷类、豆类及豆制品，薯类、海藻和蔬菜，品种越多对身体越有益。另外每天再加1到2杯的豆奶来补充身体中所需钙质，也是不可缺的一步。

 

    5、少吃盐

 

    高钠是高血压的危险因素，因此世界卫生组织建议平均每人每日食盐量为6克，目前不少老年人每天吃盐都超过这个量。

 

 

    现象

 

    人们对老年生活的不适应常表现为“失落”和“寂寞”。而“寂寞”恰是老年人之大忌，它会使老年人的肌体很快地衰老。不用心，心脏就会缩小；不用血管，血管会变得细窄；不动关节，骨头就会变脆；不用脑，思维就会减慢，大脑就会“生锈”。不爱运动比经常做运动的人衰老得要快，大约会提前30年。

 

    专家点评——阻止老化

 

    人老了，精力和体力大不如前。其实真正意义的衰老没我们想得那么快。

 

    老年人基础代谢下降，从老年前期开始容易发胖。因此老年人要常到户外去参加适宜的体力活动，如走路、跑步等有氧运动；或打打太极、跳跳舞等，以改善其各种生理功能。

 

    适当的运动对老人的身体健康有很大帮助，老人每天的活动要有规律，早起早睡是关键，早晨可做小范围的小跑和全身运动，午间小息；晚饭后散步。但老年人心脑血管功能减退，故活动不宜过量。老年人应特别重视合理调整进食量和体力活动的平衡，把体重维持在适宜范围内。

 

（转载自《中国老年报》）