补肾药酒如何配伍
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发布时间：2007-12-21 08:09:51
>>>>>>>>提问我每天喜欢喝点小酒，因此我的问题是指药酒，而不是粥，汤之类。
>>>>>>>>休闲养生网回答：
杞鞭壮阳汤（补肾壮阳药膳）
原料：肉苁蓉50g,枸杞子15g,黄牛鞭100g,肥母鸡250g,花椒6g、,植物油30g,精盐10g,生姜20g 绍酒20g。
功效：补肝肾、益精血。适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳痿遗精患者食用。
制作：1、将牛鞭用热水发胀5-6小时，中途换几次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。3、沙锅注入清水，放入牛鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅，炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。
食用方法：佐餐食用，每周2次。
清炖牛尾汤（补肾壮阳药膳）
原料：肉苁蓉15g,牛尾2根,胡萝卜250g,青笋200g,鸡汤适量,葱段10g,姜片10g,精盐3g,味精8g,料酒15g。
功效：温肾阳、益精血。
制作：1、将牛尾用火燎去残毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水内泡软，用刀刮净表面黑色，由骨节处取成段。2、汤锅倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入牛尾煮透捞出、洗净，再把牛尾用鸡汤煮一次捞出，放入汤锅内加料酒、精盐、葱段、姜片、注满清汤，加盖，上笼屉蒸至熟烂。3、将胡萝卜、青笋去皮，切成片，用开水煮透，放入蒸牛尾的汤中，再加味精，继续蒸20分钟，撇去浮沫、捞出葱姜既成。
食用方法：佐餐食用。
肉苁蓉羊肉粥（补肾壮阳药膳）
原料：肉苁蓉15g、精羊肉100g、粳米100g、精盐少许、葱白2根、生姜10g。
功效：补肾助阳，健脾养胃，润畅通便。适用于肾阳虚所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿等患者食用。
制作：将肉苁蓉、精羊肉洗净，切细用沙锅煎肉苁蓉取汁，去渣，放入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥即可。
食用方法：作早餐或夜宵食用。
中华药膳，是在中医理论指导下，应用现代烹饪技术和科学方法制作而成的，具有一定色、香、味、形的美味食品，兼有保健和疗病、治病的功能。它是中华传统文化之瑰宝，补肾壮阳药膳则是它的一个重要组成部分。
肾是生命之源，中医认为，肾的生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨生髓、通脑、其华在发，开窍与耳及二阴。如果肾有病，通常表现在以下几个方面：
首先，肾阳虚。症见面色淡白，形寒肢冷，自汗、小便清长、或遗尿、头昏耳鸣。男子可见阳痿滑精、早泄；女子则见带下清稀，宫寒不孕，腰膝酸软。
本症多由身体虚弱，或老年久病，或房事过度所致。除药物治疗外，可用温肾补阳的药膳。
其次，肾阴虚。症见头昏目眩、耳鸣，耳聋，遗精，口眼发干，盗汗，腰膝痛疼。本症多由久病耗伤肾阴，或房事不节耗伤肾精，或其他脏腑阴虚太久所致。治疗可用滋补肾阴的药膳。
第三，肾不纳气。症见喘促气短、呼多吸少、动则喘甚，汗出，四肢不温、畏风寒，面目虚浮。本病多由久病或房事过度损伤肾气，气不归元，失于摄纳所致。治疗可用温肾纳气的药膳。
第四，肾气不固。症见滑精早泄，尿后余沥，小便频数，量大而清，甚者尿失禁，腰膝酸软，面色淡白，听力减退。本症由肾阳素亏,劳损过度,久病失养,肾气亏损,失其封藏固摄之权所致。治疗用固摄肾气的药膳。
总之，肾与人的寿命、生育、性功能等都有着密切的关系，现代人由于生活紧张，夜生活较多，休息不好，很容易导致肾虚，严重影响生活质量。除了努力以健康的生活方式应对工作、学习和生活之外，就是选择保健药膳补肾壮阳。
在茫茫无际的沙海中，有一种灌木叫梭梭树，在这种灌木的根部寄生着沙漠之宝——肉苁蓉。
梭梭具有极强的生命力，它的树冠常年经受烈日的烘烤和狂风的撕扯，但却执着地吸取着大地的精华，并用其来之不易的精华毫不保留的滋润着荒漠肉苁蓉。传说自然界中先有的荒漠肉苁蓉后有的沙漠，因为荒漠肉苁蓉吸尽了大地的精华，万物的灵气，所以才使大地变成了沙漠。因此，荒漠肉苁蓉也被称为“地精”。
肉苁蓉属多年生寄生草木，别名甜大芸、肉松蓉、苁蓉、地精。全株无叶绿素，黄褐色，叶小，鳞片状，其肉质肥大，含脂量高，因产在沙漠，所以属较名贵的特产。
肉苁蓉是名贵中草药，自古被誉为“沙漠人参”——浩瀚大漠恩赐给人类的健康之宝。
宋·《证类本草》 “肉苁蓉味甘酸咸微温，无毒，主五劳七伤，补中除茎中寒热痛，养五脏，
强阴，益精气……久服轻身”。
明·《本草纲目》 “味甘，微温，无毒……益休 闲 居 编辑
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