吃什么东西容易身体好
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  发布时间：2007-10-20 04:53:42

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吃什么东西容易身体好


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没有最好的;只有适合你身体的就是最补的.
秋天的气候干燥，蜂蜜是保健良品.近来，就蜂蜜的挑选与食用，记者走访了南京市卫生监督所食品营养高手.

　　蜂蜜是最常用的滋补品之一，具有清热、润肺、止咳等功效.据高手介绍，蜂蜜中含有和人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有丰富的果糖、葡萄糖，维生素C、K、B一、B2，多种有机酸与有益人体健康的微量元素如铁、钙等，尤其是果糖、葡萄糖都能不经过消化作用直接被人体所吸收利用，是理想的滋补佳品.食用方法（技巧）一般是每天早、晚空腹服蜂蜜25克，以不超过60°C温开水冲服，能促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间.但尽量要在饭前1-1.5小时或饭后2小时后食用.而神经衰弱者在睡前食用蜂蜜，能改善睡眠，促进尽快入睡.在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高.蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况，在熬夜、强体力劳动或运动后，喝一杯蜂蜜水，可迅速提高血糖浓度，增强活力，缓解疲劳.

　　优质蜂蜜色浅、浓度高、口味纯正，香甜可口，在散射光下颜色为白色，均匀一致，透明度高.而劣质蜂蜜在散射光下颜色深、暗、透明度差，口尝有酸涩味道.优质蜂蜜粘度大，浓度高，用筷子触及其液面，感觉弹性良好，挑起来时筷子头上的蜂蜜汁又细又长，不断流，一旦断后即刻缩成沟状.取少量的蜂蜜加水稀释搅匀后静置五分钟后有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂质，而纯正的蜂蜜则无沉淀析出.



秋天的主要的气候特点是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分.但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应.我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤.”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不哪么容易流失了.白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法（技巧），又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还能防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得.

蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要的是葡萄糖与果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、??谻、维生素D等.蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿.现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效.在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还能防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用，从而使人健康长寿.

秋燥时节，还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜.这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火.当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃.比如生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能.生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生.在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜.”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的.

秋季是人最容易长脂肪的季节.这是因为立秋之后，天气慢慢地变得凉爽起来，人的食欲大开，夜间的休息也舒服多了，闲暇时间疲惫的身体更愿意安静地休息，而不愿意参加有体力消耗的活动.这样一来，人体每天的热量摄入大都超过热量消耗，使脂肪一点点地囤积起来.如果不加以调整，经过秋、冬两个季节，人就会胖很多.年复一年，人就会很快“发福”起来.更要命的是，肥胖既有碍人的形体美，还会带来高血压、冠心病、脑动脉硬化等“文明病”，所以一定不能“纵容”它

水果作为时尚食品，尽人皆知.然而，水果也能作为补品，如秋季的梨子与柿子
老年人除了不要秋冻，核心的问题是饮食的选择与搭配，有以下几方面:
防寒温里 每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣与干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也能食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等.
排湿祛风 遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等.
润燥滋阴在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等.
收敛阳气 在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等.
五味调与 这是健康的八大基石之一，应注意如下关系:辛辣味和酸味或者苦味是相互制约的；甘甜味和咸味或者酸味是相互制约的；咸味和苦味或者甘甜味是相互制约的等.以上归纳概括为:防寒温里排温气；润燥滋阴增正气；降温降暑敛阳气；五味调与少疾病.
特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时间，这时，如果不注意，会很容易得病.因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力与免疫力的食品.哪么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物.

海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素与矿物质.而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，能保护人体免受放射线的伤害.

姜——姜能增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病.姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌与抗霉菌，是治疗风寒与流行性感冒的有效食品.

水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效.

大蒜与洋葱——大蒜与洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力.大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜与洋葱会还可使人体呼吸顺畅



吃苹果或莲子或藕



秋补四大宝


百合


百合是老幼皆宜的营养佳品.中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药.现代研究表明，百合具
有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率与增加液体免疫功能的活性.百合还可抑制肿瘤的生长.将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中.


大枣


据中医高手讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药.大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品.中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症.根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用.高手提醒，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应.


红薯


红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素与亚油酸等.这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效.另外，红薯是理想的减肥食品，因其富含纤维素与果胶，而且具有阻止糖分转化为脂肪的功能.


枸杞


枸杞有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能降血压.枸杞茶有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用.但由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用.相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用.

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