哪些食物中含维生素B4较丰富？
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  发布时间：2007-10-01 01:02:23

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维生素B4具有补充人体内白细胞的功效。请问，哪些食物中含维生素B4较丰富？

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

维生素b4的缺乏症——
导致动物脂肪代谢障碍，使脂肪在细胞内沉积，出现肝脂肪变性，肝脏发生脂肪浸润（脂肪肝综合症），生长迟缓，骨和关节畸变，死亡率增高。猪后腿叉开站立，运动失调，经常呈坐姿状态；家禽骨短粗症，骨关节畸形。

多吃点黑木儿、地瓜、和动物的肝脏！
这些食物都可以补充很充足的维生素b4，可以试试，不补充也无害处！！！

不行的话我在教你一招：（有问题百度一下）

下面：我来说说:含维生素B4多的食物如动物内脏、肉类、豆制品、虾、沙丁鱼、蚝、菠菜、黑木耳、鱿鱼、蘑菇等。希望对你有帮助。

维生素B4:
胆碱为无色味苦的粉末，在空气中极易吸水潮解；易溶于水、甲醇、乙醇，难溶于丙酮、三氯甲烷，不溶于石油醚和苯，具强碱性。
腺嘌呤
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腺嘌呤(6-氨基嘌呤，C5H5N5)是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）中的一种碱基，缩写为A。在脱氧核糖核酸中，它与胸腺嘧啶（T）配对。在核糖核酸中，它与尿嘧啶（U）配对。

腺嘌呤旧称维生素B4。

维生素B4的作用
胆碱在代谢过程中作催化剂。
（1）防止脂肪肝，胆碱作为卵磷脂的成分在脂肪代谢过程中可促进脂肪酸以卵磷脂的形式被运输，而且还可以提高肝脏利用脂肪酸的能力，从而防止脂肪在肝中过多的积累；

（2）神经传导，胆碱是构成乙酰胆碱的主要成分，对神经冲动的传递起着重要的作用；

（3）促进代谢，胆碱是甲基的供体，三个不稳定的甲基可与其它物质生成化合物。另外，胆碱与蛋氨酸、甜菜碱有协同作用。