虾头有致癌素吗?
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发布时间：2007-09-19 08:49:59
>>>>>>>>提问
现在我很爱吃虾,都说虾的营养很大,可有人说虾头不能吃.头的里面有个部位有致癌物呢,想请专家告诉我.吃虾该怎么吃最好,虾头要去掉吗?
休 闲 居编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答：
虾头部包括它几乎所有的内脏,建议不要食用.现在的养虾环境也不是什么天然的环境,会有什么有害有毒致癌物质都有可能.
虾头是不能吃的
还有
如果有虾线的话(有的没有）也要挑掉
那是肠子
如果虾是河虾，最好不要吃头，因为虾吃的污染物质和重金属都会积累到头部
内脏嘛，在脊部和头部，这个影响不大
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