饮食防“三醉”？
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  发布时间：2007-08-19 12:10:46

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每逢重大节假日，为了高高兴兴、平平安安地过好，应注意饮食防“三醉”
这3醉是什么呢？

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

一、防“醉酒”酒中含有乙醇在被吸收后，90％的乙醇进入肝脏。饮酒过量或者连续醉酒，将加重肝脏的负担。

二、防“醉油”节日期间下厨，为家人、亲友烹调出一桌美味佳肴，看到别人吃得津津有味，而自己却什么
也不想吃，只感到头晕胸闷、口干眼胀，这种现象就叫“醉油”。醉油是因为吸收了过多的油烟所致。因此，一方面要注意厨房通风，另一方面要注意煎油时不宜太热，最好是使用无油烟的色拉油。 休 闲 居编 辑

三、防“醉食”“醉食”也叫“美味综合症”。常见症“状为饭后一小时左右，突然出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症。造成“醉食”的主要原因是肉类和味精中的谷氨酸、酪氨酸在肠道细菌的作用下，转变为有毒物质，随血液循环通过血脑屏障进入大脑，引起生理功能紊乱。因此，节日期间切勿暴饮暴食，炒菜要少放味精，要多吃蔬菜水果，以促进消化和排泄。

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