介绍一下各种水果
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发布时间:2007-08-19 11:50:39
>>>>>>>>提问喜欢水果的我,喜欢苹果,雪梨,橙子...等等.我想了解一下水果的维生素,水果的功效.
休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:预防心脑血管疾病
英国著名的药理学家苏珊·奥尔德里奇博士研 究发现,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E,钾 和抗氧化剂等含量亦很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心 脑血管疾病尤为重要。美国艾尔·敏德尔博士研究指出,苹果中的可 溶性纤维———果胶,可有效地降低胆固醇。一个中等大小的未削皮 的苹果可提供3.9克纤维素(削皮的提供2.7克的纤维素)。
研究人员将天竺鼠分两组,一组胆固醇正常的天竺鼠除了一日三 餐外,再喂一个苹果。另一组天竺鼠故意养成胆固醇高的,也是一日 三餐之外再加上苹果。结果表明,前者胆固醇下降了20%,后一组胆 固醇也接近正常了。更有意义的是,这些天竺鼠的低密度脂蛋白也降 低了。研究者又以人为对象进行了类似的试验,结果证明,每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低16%。
预防癌症
苹果中的多酚有抑制癌症的功效。日本弘前大学一个科 研小组通过动物试验证实,苹果多酚能够抑制癌细胞的增殖。研究者 用老鼠做试验对比后发现,试验鼠被移植癌细胞后,分别食用苹果多 酚水溶液和蒸馏水。结果显示,在生存率试验和癌细胞增殖实验两方 面,苹果多酚都显示了比较好的抗癌功效。
改善肺功能
英国圣乔治医学院附属医院的研究人员说,每周食用 5个或5个以上苹果可改善呼吸系统和肺功能。研究人员在《胸腔》杂 志发表研究报告指出,苹果中含有大量的槲皮苷和黄酮类抗氧化剂, 可保护肺免受污染和烟的影响。
促进体内毒素排出
俄罗斯专家经研究后指出,果胶及含果胶的食 物(苹果、香蕉)能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放。不管是 在接触铅之前还是在接触铅之中,食用苹果均能起到防止铅中毒的作用。
预防糖尿病
苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。
参考
http://news.xinhuanet.com/food/2004-11/03/content_2171962.htm 雪梨生吃熟吃功效不同]秋季空气干燥,水分较少,人体容易出现咽干鼻燥、唇干口渴,咳嗽无痰、皮肤干燥等秋燥现象,若能每天坚持食用一定量的梨,对付秋燥会有意想不到的作用。
常吃可以防癌: 一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
(2)橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。 是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中,导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外,橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
(3)橙又名“黄果”、“金环”,分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品,不添加任何水分,讲究原汁原味,常把橙子制成果汁,是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。
(4)注意哦,建议不要一次吃太多,注意常吃即可,中医的观点认为,有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气,发虚热。
橙子的其他保健妙用:
橙汁
1.盐味橙汁——补充体力
运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。
2.橙汁卸妆——深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
橙籽
3.橙籽面膜——紧致肌肤
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5~10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。
4.橙籽粉——治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
&e825;橙瓣
5.橙瓣沙拉——增强免疫
橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维,有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子,而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。
6.橙瓣眼膜——补充眼部水分
将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。
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