水样美人的水当当食谱
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  发布时间：2006-01-29 19:25:58

　　赶走了难熬的苦夏，终于盼到了秋高气爽的艳阳天。没有了桑拿天的粘腻与束缚，整个身心都清爽了不少。 　　但是，偏偏身体就是不争气，难得空气湿度降到了50%以下，干燥就跑来凑热闹，让人一刻都闲不得：嘴唇起皮，皮肤发紧，咽干口燥，连肠胃也集体大造反。看来，桑拿天也并非一无是处。 　　需要赶快打起精神，开始新一轮的抗旱大计。让恼人的秋风、伤人的秋雨、发燥的空气统统见鬼去吧！因为迷人的秋色稍纵即逝，一不留神，就觅不得她的芳踪了。 　　为呼吸系统做SPA 　　随着天气的逐渐干燥，嗓子总是痒痒的，尤其是清晨起床后，常出现干咳不止的问题。莫名其妙的气喘、胸闷已经严重影响到日常的工作效率，慢性支气管炎的老毛病现在也时有发作。 　　秋之诱因 　　秋令与肺气相应,秋天燥邪与寒邪最易伤肺，以呼吸道疾病最多见。肺脏调节全身之气，包括呼吸清气，所以肺脏是气的交换场所。一旦燥症入肺，会引起干咳、痰量少、气喘、胸闷等症状。肺喜润而恶燥，所以秋季保健以养肺为先。肺主一身肌表,一旦风寒之邪侵袭入肺,可诱发或加重外感、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病,或成为其他系统疾病的诱因。夏日暑热未消，湿邪燥邪合并伤人，极易引起上呼吸道感染、急慢性支气管炎复发等，其他慢性疾病也多在秋末天气渐冷时发作。 　　自我防卫 　　学会呼吸，净化肺部：平常多注意自己的呼吸习惯，正确的呼吸不仅可以放松心情，更可以达到净化肺脏的功能。因为肺是人体净化系统中的最重要的器官，正确的呼吸是健康的基础。它的要点是：1.呼吸时要让气沉到丹田，让肺部的气充满。2.吐气后，很自然的吸气，把气再度带进体内。如果换气不顺畅，则可能有心脏系统的问题。3.呼吸时要保持均匀、平稳，不能急促。长期情绪波动大的人，会影响心脏对血液的输送。4.呼吸时，应寂静无声。若呼吸不畅或用口呼吸，表示鼻腔有问题。 　　滋燥润肺的食补：多吃能够起到润肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的药物，如蜂蜜、核桃、枸杞子、百合、麦冬、银耳、秋梨、藕等,少吃辛辣燥热与助火之品。针对肺脏病人咽喉、肺脏的病症，富含大量水分的食物能够充分滋养敏感部位，平衡干燥的气候。适当补充维生素C和维生素E，它们有很好的抗感染功效，并可减轻呼吸道充血和水肿的问题。而那些含油分大的干果和大寒大热的药物如人参，桂圆在此季节多吃无益。 　　对付敏感体征 　　好容易挨过了春天里粉尘和花粉的捉弄，可到了秋天，过敏反应照旧卷土重来。间歇的皮肤瘙痒和红肿让我忍不住就抓挠一番，留下的道道干痕以至于不好意思露出肌肤。 　　秋之诱因 　　过敏性疾病主要包括哮喘、过敏性鼻炎、皮肤过敏等症状，是近年来十分引人关注的全球公共健康问题，也是儿童期最常见的慢性疾病。在很多发达国家，哮喘发病率超过10%，甚至高达30%。中国有近3000万哮喘患者，其中有儿童1000万左右。2000年进行的抽样调查结果显示，我国城市0～14岁儿童哮喘患病率为0.12%~3.34%,平均为1.54%。秋季是过敏性疾病的多发季节，天气干燥，落叶、花粉、烟尘、冷空气、工业废气等都是诱发此病的不良因素。此时身体内与过敏相关的细胞出现不稳定，随之引发过敏症状，过敏性鼻炎的表现多为鼻塞、打喷嚏、流清涕、鼻孔发痒等症状。皮肤过敏也因气候干燥而起，导致皮肤红肿、瘙痒，有时还会起“风疙瘩”。 　　自我防卫 　　避开致敏源：平时注意自身保护，尽可能避开有可能导致过敏反应的致敏源，避免吸入刺激性气体，如易刺激呼吸系统的花草、粉尘等，光敏性皮肤的人要避免长时间在阳光下暴晒，对某些食物过敏的人要适当忌口，对某些药物反应不良的患者在用药时也要稍加注意。一旦病情发生，应及时进行抗过敏治疗。 　　鼻部按摩：每天坚持用冷水洗脸，然后按摩鼻部，具体方法是：先将两手拇指外侧搓热，沿鼻两侧(重点是鼻孔两旁的迎香穴)上下按摩30次，每天1～2遍，以增强鼻部的抗病能力，减轻流涕、鼻塞的症状。 　　给皮肤喝饱水 　　凉爽的秋天刚刚来临，本想好好享受一下，身体肌肤就开始闹旱荒。眼角的干纹第一个来报到，头发干枯得分出了叉叉，泛白的嘴唇也开始起皮，洗澡后的皮肤更是紧绷绷伴着阵阵瘙痒。 　　秋之诱因 　　因为天气干燥，身体基本元素如阴、阳，气、血会相对不足。人体经络到达头、面部，会因为气、血的推动力减弱而出现问题。正常的皮肤下有皮脂腺，皮脂腺分泌皮脂对皮肤有保护作用。由于秋天的干燥气候，皮肤的皮脂分泌减少，面部皮肤干燥严重的会患“干性脂溢性皮炎”，具体表现是面部起红斑，并伴随皮肤脱皮现象(重点在口、鼻四周)，十分刺痒难受。中医理论认为：“脾开窍于口，其华在唇。”意思即为脾合肉，唇为肌肉组织，口唇的色泽与脾的运化有密切联系，气候干燥再加上缺乏维生素，嘴唇就很易干裂。在维生素E摄入不足时，皮脂还易形成过氧化脂质而损伤发根，造成脱发，头部的肌肤也会变得粗糙。 　　自我防卫 　　补水食疗：秋日在饮食上要注意滋养津液，富含丰富维生素A和维生素C的食物可以为肌肤带来更多的水分，生津润燥的新鲜水果蔬菜可以多吃，还要多饮开水、淡茶、豆浆等，辛辣、油炸类的食物及烟酒易生燥化热。适合吃的食物主要有： 　　1.蜂蜜 使皮肤光泽，所含锌、镁等微量元素是皮肤健美的重要成分。 　　2.海参 含软骨素、硫等成分，是抵抗肌肉衰老的组成物质。 　　3.干果 内含亚油酸，有“美肌酸”的美称，可以治疗皮肤干燥。 　　4.水果 维生素含量丰富，是滋润皮肤、调节代谢的重要物质。 　　生活习惯很重要：洗澡不要过于频繁，洗脸、洗澡时不要使用过烫的水，选择适合肌肤类型的无刺激的保湿护肤产品。洗澡后趁着毛孔张开的同时，将护肤乳液涂于全身；勤涂润唇膏，嘴唇干裂时不要用舌头去舔，戴口罩也可保持嘴唇的温度和湿度；日常生活有规律，养成早睡早起的好习惯，避免精神压力过大，保证睡眠充足。 　　为房间加湿：除了为身体补水，还要使自己时刻处于湿润的环境中。居室内应至少放一个加湿器，这样可以滋润呼吸器官和皮肤。也要摆放一些绿色植物，为室内带来更多氧分。 　　气温虽然每况愈下，爱美的MM们却舍不得换下吊带背心、迷你裙、人字拖。不知不觉中，瑟瑟的秋风秋雨和秋凉正在潜入体内，其他部位还好，而敏感的肠胃却是最易受伤害的那一个。随着天气的逐渐干燥，嗓子总是痒痒的，尤其是清晨起床后，常出现干咳不止的问题。莫名其妙的气喘、胸闷已经严重影响到日常的工作效率，慢性支气管炎的老毛病现在也时有发作。 　　秋之诱因 　　每到夏末秋初，因为季节的更换和饮食不洁，肠胃功能弱的人易发生呕吐或腹泻，从而引发各种胃肠道疾病。在夏秋季容易发生的肠道疾病中，菌痢、食物中毒、急性胃肠炎和肠道蛔虫性腹泻都是容易高发的疾病。秋季天气凉爽，人的汗液分泌减少，味觉增强，食欲往往大大增加，“贴秋膘”使得胃肠负担加重，造成胃肠功能紊乱。食量增加也易造成营养过剩，引起肥胖，因此应该注意食量的控制。此外，秋季昼夜温差较大，如果不及时增加衣服御寒，将腹部暴露于外，容易引起着凉，冷空气的刺激可以诱发肠道过敏，造成胃肠痉挛性收缩，引起胃痛、胀气、恶心、打嗝等问题。尤其是有的人在夏天不注意胃肠保养，暴饮暴食或者冷热混食的话，到了秋天，就会引起胃肠功能下降。 　　自我防卫 　　谨防病从口入：入口的食物应该经过高温消毒，避免生食。如海鲜等容易含有寄生物的食物，肠胃功能弱的人吃后容易造成腹泻，应该少吃；生食的瓜果吃前要清洗彻底，讲究卫生；路边的饮食摊等卫生条件没有保障的饮食场所要尽量减少光顾；冰品冷饮要尽量不吃；忌暴饮暴食，避免肠胃负担过重；另外，食物如果保存不当，易加速细菌的繁殖，引起食物中毒。 　　注意保暖：秋季昼夜温差大，要及时增减衣服，尤其要注意腹部的保暖，以免腹部受凉，胃蠕动的速度减慢。夜晚睡觉一定要盖被子以保护腹部。 　　暖胃的食物：1.饭前先喝碗热汤，将胃暖热，有助于食物的消化。2.选择葡萄、木瓜、橘子等性温的新鲜水果，少吃梨、西瓜等凉性水果。温热食物还有羊肉、狗肉、虾、韭菜等。3.得病时避免吃苦寒的凉药，容易伤害脾胃。 　　告别秋季狂躁症 　　每天工作超负荷且压力重重，心烦气躁的指数也随之升级。一点小事都会引发出几句口角，惹得同事们经常议论纷纷。夜晚回到家中，心中的躁火还久久不能平静，睡眠质量大打折扣。 　　秋之诱因 　　秋燥除了容易引起肺脏系统病症复发以外，还会使人加重心烦等表现。尤其是工作紧张忙碌的白领一族，常常面临心理上的巨大压力和身体上的超负荷支出。在秋燥的季节，这些问题会加倍作用于他们的身心，扰乱生物钟的正常运转。体内有“火”则心绪不宁。中医学认为，人们体内的“火”都是一种邪毒热气，因脾胃虚或肺肾亏而生。也可能是膳食结构不当或服用某些药物所致。但无论何种原因，毒热邪气瘀积都会导致人的心情不畅。心火加重，还是便秘的主要原因。排便不通又导致胃胀恶心，加重肠胃负担。 　　自我防卫 　　食补方案：具有宁心养神功效的食物是白领人士的首选。吃一些养心安神、去心火的补品，能够有助睡眠，缓解压力，增强记忆力。果蔬中的丰富纤维素是人体肠道的清道夫，帮助排除毒素，并且还有养颜的妙用。一般的饮料会对健康有或多或少的影响，要少喝为宜。还要避免辛辣、刺激性的食物，否则会加重此季的燥气。 　　饮水疗法：这是防止便秘最有效又价廉的方法。每天摄入8杯水，这在秋季气候干燥时显得格外重要。可以饮用白开水、淡盐水、蜂蜜水，以白开水效果最佳。不宜过多饮用浓茶或含咖啡因的饮料，因茶叶中的鞣酸可以收敛大便，而咖啡因则有利尿、加速水分丢失的作用。 　　阳光疗法：多让自己处于阳光照射之下，增加户外运动是改变心情的一大法宝。美国科学家发现，每天照射一定量的太阳光，可以大大改善不佳的心情。登山、远足可以充分呼吸新鲜空气，拥抱大自然，好心情当然也就随之而来。 　　水样美人的水当当食谱 　　1.双耳梨羹 　　原料:银耳、木耳、梨 　　做法:取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌,每天晚上临睡前饮用一杯(200毫升)。 　　功效:银耳补肺,黑木耳补肾,梨可以润肺,坚持饮用对治疗便秘有显著效果,还能起到养颜的作用。 　　针对人群:有便秘症状的上班族们 　　2.二冬润肺茶 　　原料:天门冬10克，麦冬10克 　　做法:将药材浸泡于500毫升冷水中20分钟,加热煮开后改以小火再煮5分钟,去渣即可代茶饮用。 　　功效:天门冬可以养阴清热、润肺滋肾,麦冬具有清心润肺、祛痰止咳、泻热除烦、生津行水的作用。此茶对于肺热阴伤和咽干 　　咳嗽等症状有很好的疗效,而因伤风感冒引起的咳嗽则不宜饮用。 　　针对人群:慢性支气管炎患者 　　3.砂仁茶 　　原料:砂仁6克 　　做法:将药材洗净、拨开,以500毫升沸水冲泡,闷3分钟即可饮用。 　　功效:砂仁可以补肺益肾、和胃醒脾及通行结滞,对于脾胃失和引起的消化不良、腹部胀满、食欲不振等问题效果明显。但砂仁 　　性辛温,阴虚火旺的人士忌服。 　　针对人群:因肠胃不适导致腹胀气滞的人士 　　4.莲藕粥 　　原料:莲子30克,鲜藕50克,米更米100克 　　做法:莲藕切小块,莲子去皮去芯,与米更米同煮成粥。 　　功效:莲藕粥有很好的调理脾胃的作用,为秋季健脾止泻之良方。 　　针对人群:脾胃功能弱者 　　5.枸杞拌山药 　　原料:山药300克,枸杞10克 　　做法:枸杞洗净后泡热水1分钟,山药去皮切条状,入冷水浸泡。之后将山药、枸杞捞起滤干,盛盘即可。 　　功效:枸杞对视力有很大帮助,避免黑眼圈。山药含有消化酵素,可提高人体的消化能力。常吃可以保养肌肤,防止干燥。 　　针对人群:在意皮肤保养的人士

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