冬季火锅热卖 贪吃小心“痛风”
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  发布时间：2004-07-20 03:59:45

    记者从长沙市各大医院获悉，近几天医院收治了一些患痛风性急性关节炎的病人。据专家介绍，这些都是由于人们贪吃火锅引起的。

    据了解，入冬以来，许多人喜欢邀上三五个朋友，到火锅店去“搓”一顿。可不少人吃了火锅回去后，便发现自己的脚趾关节红肿疼痛。长沙市一医院的唐医生告诉记者，这是因为食用了过多的海鲜、蘑菇所致，也就是痛风病。据不完全统计，每年到了秋冬季节，各大医院已经收治的痛风性急性关节炎病例都要增加。据医生介绍，之所以将这种症状称之为“痛风”，是因为患者的疼痛像风一样来得快，去得也快。海鲜、肉类、动物内脏、蘑菇等食物味道鲜美，是因为它们都大量含有一种名叫“嘌呤”的成分，而且嘌呤能脱落到持久加热的液体中，所以火锅汤、各种煲汤中都含有大量嘌呤，造成秋冬季火锅热卖之时就成了痛风的高发季节。
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    记者了解到，痛风一直被认为是罕见的“富贵病”，患者大部分都较肥胖。眼下，痛风的主要威胁对象是那些饭局多、运动少的男性，不少中年人往往在一次觥筹交错的海鲜夜宴或火锅宴后的第二天早晨，就开始“发病”。

    专家介绍说，如果过多“嘌呤”不能排出体外，会引起尿酸在血液中沉积，引起痛风。初期症状大多是脚趾关节红肿疼痛，反复发作。如果得不到控制，尿酸会进一步引起关节变形，直至肾脏损害、功能衰竭，并常伴有高血脂、高血压、心血管疾病、糖尿病等并发症。

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