健康饮食 |
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·煲汤有八要 |
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·多味瓜子不宜多吃 |
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瓜皮拌 材料： 西瓜皮250克，黄瓜200克，冬瓜皮150克，盐适量。 功效： 具有清热利湿、减肥之效。  做法： 1. 将西瓜皮刮去蜡质外皮后切片：冬瓜皮刮去绒毛外皮切片；黄瓜去除瓜瓤，洗净切片。 2. 将三者在开水锅内稍烫后拐起。 3. 放人适量盐调味即可食用。 性味： 西瓜皮性凉味甘，能清暑解热、止渴；冬瓜皮性凉，味甘，能利水消肿；黄瓜性凉，味甘，可除热、利水、解毒。 营养评价： 瓜含有丰富的钾盐和糖分、维他命、矿物质和细纤维素等，能降低血液中的胆固醇：该菜清淡鲜脆，能够有效降低胆固醇，尤其适合便秘患者。 飞华健康网
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