健康饮食 |
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·《健康与疾病的营养270个怎... |
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降脂花生醋 材料： 花生米500克，醋适量。 功效： 有降压、止血及降低胆固醇作用。  做法： 1. 将生花生米洗净沥千，放人碗中。 2. 倒入醋，使花生米全部浸泡在醋中，放置5日以上，每日搅动1次。 性味： 花生性平，味甘，能润肺和胃；醋性温，味酸、苦，能散瘀止血、解毒杀虫。 营养评价： 花生米含丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素配上醋的软化、消毒作用，能预防和治疗中老年高血压和动脉硬化。 主要营养素含量：（由权威营养软件“营养计算器”计算得出） 食物名称 能量(千卡) 蛋白质(克) 脂肪(克) 碳水化合物(克) 花生仁（生） 2815 124 221.5 108.5 飞华健康网
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