健康饮食 |
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过量饮酒不利健康，但少量饮酒对身体有益（患肝病、高血压等不宜饮酒者除外），笔者最近翻阅有关报刊，发现两篇介绍少量饮酒有益健康的文章： “偶尔饮酒”可延缓智力衰退 芬兰女科学家安提拉和她的同事在最近一期的《英国医学》杂志上发表论文称，中年时“偶尔饮酒”会延缓老年时智力衰退的发生概率。安提拉和她在斯德哥尔摩研究所的同事，在过去23年时间调查了1464名年龄在65岁到79岁的老人在中年时的饮酒习惯，发现了一个令人惊奇的问题：中年时滴酒不沾的人和经常饮酒的人，老年时发生智力衰退的概率一样，都是中年时期偶尔饮酒的人概率的两倍。但他们还发现，每月只喝一次酒的被调查者，发生智力衰退的比不喝酒和经常饮酒的少。 少量饮酒可保护牙齿 据英国科学家的最新研究表明，少量而有节制地饮用果酒、葡萄、啤酒等，有保护牙齿的有益作用。研究者认为，酒中含有微量氟化物可使口腔内氟化物含量浓度在牙齿和唾液中局部升高，有利于牙釉质的再矿化，并且能对牙斑细菌产生抗菌作用。因此，通过少量饮酒，可使牙釉中的氟化物得到补充，使其变得更加坚固，并可防止龋齿生成。
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