我国膳食相关病患者年龄降低
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  发布时间：2007-01-26 07:34:32

　　一位营养专家看到自己的体检报告，吓了一跳。

　　今年6月，单位对职工进行例行体检，这位中国营养学会的专家发现自己的“尿血酶”一项已经显著高于正常值。这是痛风病的前兆。这位刚过40岁的营养专家（按照联合国标准，45岁以下属于青年）发现自己竟然已经走到膳食相关疾病的边缘。
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　　这位专家对记者表示，随着生活水平的提高，我国与膳食相关慢性疾病的患者正在迅速增加，而年龄也在不断降低，尤其是那些没有良好饮食习惯的都市中青年人群。

　　这位专家自我检讨，出生于海边，自幼喜欢吃海产品，动物内脏也吃得过多，还爱喝啤酒。这样的饮食嗜好直接导致他接近痛风病边缘。不过，让他安心的是，今后注意平衡膳食，情况完全可以控制。幸亏他是位营养专家，一般人如果没有这方面的专业知识，可能得了痛风病还浑然不觉。

　　这位专家指出，现在35 45岁的都市人群应该特别注意自己的饮食，如果营养不良（包括营养缺乏和过剩），再过10年，心脑血管疾病、高血压、糖尿病等“富贵病”就都来了。

　　近期一项分别对北京、上海 、广州3个城市的4737个家庭进行的随机抽样调查显示：上海的糖尿病发病率最高，为15％；北京次之，为12％；广州的发病率最低，5％。

　　据专家分析，这与三个城市的饮食结构有很大关系。北京人讲究吃，大盘大碗，还喜欢油腻的食物，口味较重，容易因“肥胖”导致糖尿病的发生。上海人饮食虽然比较清淡，但非常喜欢甜食，这是糖尿病发病率最高的主要原因。广州人喜欢海鲜，而高营养的海产品是公认的减肥食品。

　　3个城市中，上海的糖尿病、心脏类疾病、高血压、高胆固醇的发病率都是最高的，只有脂肪肝的发病率以北京为最高。专家认为，许多北京人有每日食量为0∶4∶6的膳食习惯，早上不吃饭，中午工作餐凑合吃，晚餐内容丰富，而且晚饭后就坐在电视前极少活动，能量无从消耗，这样容易造成脂肪堆积性肥胖。

　　国外实践证明，由贫到富的经济转型阶段是某些疾病发生率急剧增加的关键时期。随着收入提高和食物不断丰富，我国居民的食物消费行为也发生显著变化，开始出现膳食营养过剩带来的健康危害。

　　多次营养监测都证明，我国的食物消费改变以动物性食物增加、谷类减少为特点。由于热能摄入量增加，体力活动减少，以及现代社会的精神压力增加，糖尿病、高血压、冠心病、癌症等与营养相关的慢性疾病患病率明显增大。

　　我国目前高血压人数已达到1.34亿人，大约平均每7个成年人就有一人患病。高血压患病率在1980年前的20年间仅增长了50％，而1980年后仅10年间就升高50％。每年至少新增加高血压病人约350万人，相当于每天增加1万人。


　　我国的糖尿病患者也呈逐年增加的趋势。据1979年调查，发病率不到1％，10年后增至2％，1996年达到3.2％。目前我国的糖尿病病人已有3000万人。

　　中国营养学会理事长葛可佑说，现代都市青年大多处于“富贵病”的边缘，自己一定要有营养意识，提前预防。只要注意营养均衡，适量运动，这些慢性疾病是能够预防和控制的。不过作为一个普遍的社会问题，有关政府机构也有责任普及营养知识，采取必要措施控制“富贵病”的蔓延。

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