奶油瓜菇汤
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2006-10-25 12:29:36

关键词：汤
　　【特点】 汤汁鲜醇、清香。

　　【原料】

   　　冬瓜300克，凤尾菇100克、鲜虾仁90克、牛奶150克，奶油30克，花生油40克，高汤1000克，盐、温淀粉各少许。
 
　　【制作过程】休 闲 居编 辑

　　1.将冬瓜去皮，洗净，切成薄片；凤尾菇洗净，撒碎；虾仁洗净，聊去黑线拌入湿淀粉抓匀。 2.炒锅置旺火上，加花生油烧热，倒入冬瓜；稍过油后，投入凤尾菇、牛奶、高汤、盐烧开，再投入虾仁，加盖烧煮至熟透即成。