蜂蜜放置一段时间后会底下会有一层沉淀
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  发布时间：2003-09-06 10:14:54

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那个是精华还是糟粕?
休闲 居 编 辑

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那是蜂蜜的结晶
蜂蜜结晶除与气温有关外，还与蜂蜜的种类、含水量有关。通常葡萄糖含量高的蜂蜜易结晶，如荆条蜜、油菜蜜等，而果糖含量高的洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶。全部结晶的蜂蜜，含水少，品质好，不易变质；只有部分结晶的蜂蜜，液态部分含水多，易发酵，应及时食用，不宜长期保存。

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