胡桃龙眼鸡丁
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  发布时间：2006-06-07 10:50:58

　　[原料]胡桃仁20克，桂圆肉10克，乌鸡肉250克，葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。

　　[制法]将乌鸡肉洗净切成丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将鸡丁煸炒变色，然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟时，加入精盐、味精适量调味即可。休 闲居编 辑

　　[用法]佐餐食用。

　　[功效]补肾健脾、养心安神。

　　[按语]胡桃仁能补肾益智，桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。

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