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谷蛋白可引发严重头痛 研究人员发现，限制摄入谷蛋白（一种在小麦和其它谷物中发现的蛋白质）可以使9例患者中的7例严重头痛症状得到缓解。参与研究的所有患者都对谷蛋白过敏，这可导致蛋白质引发的免疫反应增强。 休闲居 编 辑 v谷蛋白过敏可包括乳糜泻，这是一种遗传性疾病，因无法消化谷蛋白可引起腹胀、呕吐、腹泻、肌肉萎缩和嗜睡。它还可能产生其它疾病，包括神经疾病或疱疹样皮炎，后者是一种累及肘部、臀部和膝部的水疱样病变。唯一的治疗方法就是严格避免摄入某些食物。 英国谢菲尔德皇家Hallamshire医院的Marios Hadjivassiliou博士及其同事对10例有长期头痛史、且近来有所加重或出现耐药现象的患者进行了研究。不少患者还无法保持平衡或稳定。检测结果显示这些病人对谷蛋白过敏，MRI检查提示中枢神经系统有炎症。 10例患者中有9例尝试进行无谷蛋白饮食后，有7例不再头痛，另外2例的症状部分改善但不彻底。还有1例未进行这种饮食。 Hadjivassiliou说，“如果目前的研究结果得以证实的话，那么通过早期进行无谷蛋白饮食来去除诱发因素可能是一种有希望的治疗措施。要证实这些初步结果，还需要对无谷蛋白饮食的效果进行更深入的研究。” |