石斛图谱
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  发布时间：2006-04-21 19:13:12

【药 名】：石斛
 
【拼 音】：SHIHU休 闲 居 编 辑

【英文名】：Dendrobium

【来 源】：为双子叶植物药兰科植物金钗石斛或其多种同属植物的茎。

【功 效】：生津益胃，清热养阴。

【主 治】：治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，夜盲，阴伤目暗。

【性味归经】：甘淡微咸，寒。①《本经》：“味甘，平。”②《吴普本草》：“扁鹊：酸。李当之：寒。” ③《别录》：“无毒。”④《滇南本草》：“性平，味甘淡。”⑤《纲目》：“甘淡微咸。”⑥《药品化义》：“味苦，性凉。”

入胃、肺、肾经。①《纲目》：“足太阴脾、足少阴右肾。”②《雷公炮制药性解》：“入胃、肾二经。”③《本草经疏》：“入足阳明、少阴，亦入手少阴。”④《药品化义》：“入肺、肾、胃三经。”

【用法用量】：内服：煎汤（须久煎），2～4钱（鲜者0．5～1两）；熬膏或入丸、散。

【用药忌宜】：《百草镜》：“惟胃肾有虚热者宜之，虚而无火者忌用。”

【药物配伍】：《本草经集注》：“陆英为之使。恶凝水石、巴豆。畏僵蚕、雷丸。”配生地：滋阴生津、清热凉血。配花粉：养阴生津。配菊花：滋阴清热明目。

【别 名】：林兰、禁生（《本经》）、杜兰、石蓫（《别录》）、金钗花、千年润（《纲目》）、黄草（《药物出产辨》）、吊兰花（《中国药植志》）。①金钗石斛（《本草衍义》）②长爪石斛 ③铁皮石斛又名：霍山石斛。④细茎石斛，又名：铜皮石斛、细黄草。⑤重唇石斛 ⑥钩状石斛⑦广东石斛又名：铜皮兰。⑧细叶石斛。⑨罗河石斛又名：小黄草。⑩美花石斛 ⑾小美石斛又名：矮石斛、黑节草

【处方名】：石斛、金石斛、金钗石斛、干石斛、鲜石斛、川石斛等

处方中写石斛、金石斛、金钗石斛、干石斛均指干生石斛，为原药材去杂质，晒干切段入药者。

鲜石斛为其新鲜品洗净切段入药者。滋阴清热效果好。

【商品名】：铁皮石斛：为植物铁皮石斛D. officinale K. Kimura et Migo的茎。茎圆，外皮呈铁绿色，质优。主产于安徽、河南、山西、陕西、浙江、云南、贵州、广东、广西、福建等地。

金钗石斛：又名金石斛、扁茎石斛、金斗、金钗、扁金钗、川金钗、边斗、吊兰、蟹爪兰、扁斗、扁草。为植物金钗石斛的茎。茎扁外皮黄绿色。主产于四川、云南、贵州、湖北、广西、台湾等地。品质亦优。

霍山石斛：又名霍石斛，霍斗。为产于安徽省霍山地区的铁皮石斛。品质最优，为地道药材。适用于老人及虚弱之人。

耳环石斛：又名枫斗、枫石斛。有西枫斗、圆枫斗、结子斗、直条枫斗、葫芦斗、生川斗、广霍斗等规格。为石斛的嫩尖加工而成。生津而不寒凉，可以代茶。以肥满、色鲜艳、有龙头凤尾（茎根部粗，称作龙头；茎末稍细，称作凤尾）、嚼之即碎并发粘者为佳。

西枫斗：耳环石斛的一种。为石斛的嫩尖扭曲成螺旋状或弹簧状者。

圆枫斗：耳环石斛的一种。为石斛的嫩尖卷曲成圆形如钟表发条状者。

结子斗：耳环石斛的一种。为石斛的嫩尖加工成钮结状者。

罗河石斛：为同属植物罗河石斛（又名小黄草）D. lohohense Tang et Wang的茎。主产于广西。

美花石斛：为同属植物美花石斛D. loddigesii Rolfe 的茎。主产于广东、广西、云南等地。

小美石斛：为同属植物小美石斛（又名矮石斛、黑节草）D. bellatulum Rolfe的茎。主产于云南。

长爪石斛：为同属植物长爪石斛D. linawianum Reichb.f.的茎。主产于广东、广西、台湾等地。

细茎石斛：为同属植物细茎石斛（又名铜皮石斛、细黄草）D. moniliforme (L.) Sw. 的茎。主产于安徽、浙江、广西、云南等地。

重唇石斛：为同属植物重唇石斛D. hercoglossum Reichb. f.的茎。主产于广东、广西等地。

钩状石斛：为同属植物钩状石斛D. aduncum Wall. et Lindl. 的茎。分布于广东、福建等地。

广东石斛：为同属植物广东石斛（又名铜皮兰）D. wilsonii Rolfe 的茎。主产于广东、广西等地。

细叶石斛：为同属植物细叶石斛D. hancockii Rolfe. 的茎。主产于广西、云南、四川等地。

棍棒石斛：为同属植物棍棒石斛D. clavatum Lindl 的茎。主产于贵州、云南等地。

黄花棍棒石斛：为同属植物黄花棍棒石斛D. clavatum - Lindl. var. aurantiacum (Rchb. f. ) Tang et Wang 的茎。主产于四川等地。

马鞭石斛：为同属植物马鞭石斛（金兰）D. chryanthum Wall. 的茎。主产于广西、云南、四川等地。

网络唇石斛：为同属植物网络唇石斛（鸡爪兰、小金钗）D. hercoglossum Rchb. f. 的茎。主产于广西、广东、贵州、云南等地。

粉花石斛：为同属植物粉花石斛（细黄草）D. loddigesii Rolfe 的茎。主产于广东、广西、云南等地。

聚石斛：为同属植物聚石斛（金黄泽）D. aggregatum Roxb. 的茎。主产于广西等地。

瓜石斛：为同属植物瓜石斛D. plicatile Lindl. 的茎。主产于广西。

黄草石斛：又名圆茎石斛。为铁皮石斛、罗河石斛、广东石斛、细茎石斛等的加工品。

小黄草石斛：为美花石斛、细叶石斛的加工品。

大黄草石斛：又名川石斛。为钩状石斛等的加工品。

中黄草石斛：为细叶石斛、广东石斛的加工品。

细黄草石斛：又名环钗、小环钗、中环钗。为细茎石斛、广东石斛、铜皮石斛的加工品。

爪兰石斛：为黄草石斛的鲜品。外皮黄绿色，茎较瘦长。品质较差。

【动植物资源分布】：①金钗石斛（《本草衍义》）分布四川、贵州、云南、湖北、广西、台湾等地。此外，各地尚有栽培。②长爪石斛分布广西、广东、台湾等地。③铁皮石斛分布安徽、浙江、陕西、山西、河南、福建、广东、广西、云南、贵州等地。④细茎石斛分布浙江、安徽、广西、云南等地。⑤重唇石斛分布广西、广东等地。⑥钩状石斛分布福建、广东等地。⑦广东石斛分布广西、广东等地。⑧细叶石斛分布广西、云南、四川等地。⑨罗河石斛分布广西。⑩美花石斛分布广东、广西、云南等地。⑾小美石斛分布云南。以上各种石斛，主产四川、贵州、广西、广东、云南、湖北。此外，安徽、湖南、江西、福建、浙江、陕西、河南等地亦产。

【药材的采收与储藏】：全年均可采挖，但以秋后采挖者质量好。采回后如保存鲜用时，在春、秋季则应及时栽培于细砂石中，放置阴湿处，经常浇水使根部保持湿润。在冬天应平放于竹筐内，上盖蒲包，但应注意空气流通。干石斛一般系将鲜石斛剪去须根，洗净，晒干或烘干；在广西地区先用开水烫过，趁热边搓边晒（或烘）至全部干燥为止。耳环石斛：加工时，拣长约4厘米的鲜石斛，修去部分须根，洗净，晾干，然后放入铁锅内，均匀炒至柔软，趁热搓去薄膜状叶鞘，放置略通风处，两天后置于有细眼的铅皮盘内，下面用适当的微火，在离盘约一尺处，微微加温，用手使之弯成螺旋形或弹簧状，再晾干，如此反复进行2～3次，至干燥为止。

【拉丁名】：药材Herba Dendrobii原植物①金钗石斛Dendrobium  nobileLindl.②长爪石斛 Dendrobium  linawianum  Reichb．F.③铁皮石斛Dendrobium  officinale  K.  Kimura   etMigo，④细茎石斛Dendrobium  moniliforme（L. ）  Sw.，⑤重唇石斛 Dendrobiumhercoglossum  Reichb．F.⑥钩状石斛Dedro-bium  aduncum  Wall．etLindl. ⑦广东石斛Dendro-bium  wilsonii  Rolfe，⑧细叶石斛Dendro-bium  hancockii  Rolfe ⑨罗河石斛Dendrobiumlohohense  Tang  et  Wang，⑩美花石斛Dendrobium  loddigesii   Rolfe⑾小美石斛Dendrobium  bellatulum  Rolfe，

【炮制方法】：干石斛：取干燥的石斛，用水泡约至八成透，焖润，除去残根及黑枝，切段，撞去薄膜，晒干。鲜石斛：临用时剪下，搓去膜质叶鞘，洗净，剪段。《雷公炮炙论》：“凡使石斛，先去头土了，酒浸一宿，漉出，于日中曝干，却用酥蒸，从巳至酉，徐徐焙干用。”

【考 证】：出自《神农本草经》；①《唐本草》：“作干石斛，先以酒洗捋蒸炙成，不用灰汤。今荆、襄及汉中、江左又有二种，一者似大麦累累相连，头生一叶而性冷（名麦斛）。一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者，亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。” ②《本草衍义》：“石斛，细若小草，长三、四寸，柔韧，折之如肉而实。今人多以木斛浑行，医工亦不能辨。世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之，然甚不经。将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。”③《百草镜》：“石斛近时有一种形短只寸许，细如灯心，色青黄，咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颖州府霍山县，名霍山石斛，最佳，嚼之无涎者，系生木上，不可用。”④张寿颐：“石斛，古人惟以色黄如金，茎壮如钗者为贵。又曰川产最良。然今市肆中之所谓川斛，则细小干枯，最为贱品。金钗斛则躯干较伟，色泽鲜明，能清虚热，而养育肺胃阴液者，以此为佳。但市？中欲其美观，每断为寸许，而以砂土同炒，则空松而尤具壮观。要之一经炒透，便成枯槁，非特无以养阴，且恐不能清热，形犹是而质已非。所以吾吴医家，每用其原枝不炒者，劈开先煎，庶得真味。且此物最耐久煮，一味浓煎，始有效力，若杂入群药中仅煮沸三、四十分钟，其味尚未出也。若肺胃火灼，津液已耗，舌质深赤干燥，或焦黑嗜饮者，必须鲜斛清热生津，力量尤伟。必以皮色深绿，质地坚实，生嚼之脂膏粘舌，味厚微甘者为上品，名铁皮鲜斛，价亦较贵。若老人虚人，胃液不足，而不宜太寒者，则霍山石斛为佳。《名医别录》及《范子计然》皆言石斛出六安，可知古时亦甚重之。其形甚细，而色作金黄，望之润泽，嚼之味厚者，斯为上品，若晦黯枯槁，亦不足贵。而近时更有所谓绿毛干风斛者，色作淡绿，质柔而软，望之隐隐有绿色茸毛，亦产霍山，则仅撷其极嫩之尖，故干之而不槁，嚼之且无渣滓，味浓厚而富脂膏，养胃益液，却无清凉碍脾之虑，确为无上妙品。”

【生药材鉴定】：本品因品种及加工方法不同，通常分为金钗石斛、黄草石斛、小黄草石斛、耳环石斛及鲜石斛等数种。①金钗石斛  为植物金钗石斛的加工品。干燥茎长约20～45厘米，直径约1～1．5厘米，基部为圆柱形，中部及上部为扁圆柱形，茎节微向左右弯曲，表面金黄色而微带绿色，有光泽，具纵沟纹，节明显，棕色，有时节部稍膨大，节间长约2．5～3厘米，向上渐短。体轻而质致密，易折断，断面类白色，散布有深色的小点。气无，味苦，嚼之带粘性。以身长、色金黄、质致密、有光泽者为佳。②黄草石斛  为铁皮石斛、罗河石斛、广东石斛、细茎石斛等的加工品。干燥茎长一般在30厘米以上，直径约3～5毫米，圆柱形，略弯曲，表面金黄色而略带绿色，有光泽，具深纵沟纹，节明显，节间长约2～3．5厘米。横切的厚片断面类圆形，边缘有多数角棱，形成齿轮状，中间散布有类白色小点。气无，味微苦，嚼之略带粘性。以条匀、金黄色、致密者为佳。③小黄草石斛  为美花石斛、罗河石斛、细叶石斛的加工品。干燥茎长一般在30厘米以下，直径约2～3毫米，多弯曲盘绕成团，表面有细密纵纹理，金黄色而略带绿色，有光泽，节间长约1～1．5厘米。断面类圆形，略带粉性。以卷曲、节密、金黄色、富粉质、嚼之有甘凉味、粘性足者为佳。④耳环石斛  又名：枫斗。为石斛属多种植物的茎经特殊加工制成。一、西枫斗，干燥茎扭曲呈螺旋形或弹簧形，一般可见有1～4个旋纹，长约1～1．5厘米，直径约3毫米，一端可见茎基及残留的短须根，称龙头，另一端为茎的尖端，称“凤尾”，表面黄绿色，有细纵纹理，节明显或有时不明显。气无，味淡。以条粗肥、旋纹少、有头尾、富粉质者为佳。又以所用原料不同又可分为铁皮枫斗（铁皮石斛制成）、铜皮枫斗（细茎石斛制成）、云南枫斗（小美石斛制成）等。二、圆枫斗，用铁皮、细茎、小美等石斛长于8厘米的茎而不适宜加工成西枫斗者，将其剪成5厘米左右的长度，在微火上烘干，同时扭卷成圆形，如钟表发条状。三、结子斗，用铁皮石斛的茎节剪断，烘干时打成纽结状。商品枫斗还有直条枫斗、葫芦斗、生川斗、广霍斗等等规格名称。⑤鲜石斛  金钗型的鲜石斛茎呈稍扁的圆柱形，基部较细，直径约1～ 1．5厘米，表面黄绿色，光滑，有纵棱，节明显，节上有棕黄色的环，节基部包围有灰色膜质的叶鞘，长度约占节间的1/3。黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形，肉肥厚。常见的有：一、 铁皮石斛：外皮黑绿色，茎较短壮，粗细均匀，节略弯曲；叶片瓜子形，质厚，叶鞘紧包于节间。嚼之有浓厚粘性，味淡。品质好。二、细茎石斛：外皮黄绿色，茎较瘦长，叶亦较长，质薄，叶鞘易剥离，节直。嚼之粘性较薄，味淡。品质较差。三、爪兰石斛：外皮绿色，茎粗细不均匀，常两端细，中间粗，叶较长。嚼之有苦味，品质略次。鲜石斛均以青绿色或黄绿色、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。显微鉴定：（1）石斛  茎（直径约7mm）横切面：表皮细胞1列，扁平；角质层厚，橙黄色。皮层狭窄。中柱维管束多数，散列，略排成7－8圈。有限外韧型维管束外侧纤维群有1－4（－6）列纤维，纤维直径22－35（－42）μm，壁厚 1.5－5（－7）μm，其外缘嵌有细小薄壁细胞，有的含类圆形硅质块，直径5－9μm；韧皮部大；木质部导管有1（－4）个较大，直径约至51μm；内侧无纤维或有1－2列纤维。本品有粘液细胞，并含草酸钼针晶束，长50－130μm。（2）粉花石斛  茎（直径约3mm）横切面：维管束略排成3－4圈。维管束外侧纤维群有2 －5列纤维，纤维直径约至27μm，壁厚1.6－3μm；木质部导管有1－2个较大，直径约至 30（－40）μm。含针晶束细胞多见于维管束旁，针晶束长50－74μm。（3）束花石斛  茎（直径约5mm）横切面：维管束略排成5－6圈。维管束外侧纤维群有1 －6列纤维，纤维直径约至29μm，壁厚1.5－5μm；硅质块较多，直径3－10μm；木质部导管有1－3个较大，直径约至48μm。含针晶束细胞多见于维管束旁，针晶束长（33－）47 －83μm。（4）流苏石斛  茎（直径约8mm）横切面：表皮细胞扁圆形，外壁及侧壁增厚，木化，层纹明显。皮下层厚壁细胞3－4列。维管束略排成6－7圈。维管束外侧纤维群有2－8列纤维，纤维直径约至29μm，壁厚3－8μm；硅质块较多，直径6－16μm；木质部导管有1－4 个较大，直径约至54μm。（5）铁皮石斛  茎（直径约4.5mm）横切面：维管束略排成4－5圈。维管束外侧纤维群有 1－4（－5）列纤维，纤维直径约至21μm，壁厚3－6μm；木质部导管大小近似，直径约至 24μm。含针晶束细胞多见近表皮处，针晶束长60－108μm。

【中药化学成分】：金钗石斛含石斛碱（Dendrobine）、石斛胺（Dendramine）、石斛次碱（Nobilonine）、石斛星碱（Dendroxine）、石斛因碱（Dendrin）、6-羟石斛星碱（6-Hydroxydendroxine），尚含粘液质、淀粉。细茎石斛含石斛碱、石斛胺及N-甲基石斛碱（季铵盐）（N-Methyl- dendrobium）。罗河石斛含石斛宁碱（Shihunin）。石斛（金钗石斛）茎含生物碱0.3％，主要为石斛碱（dendrobine）、石斛次碱（nobilo-nine）、6－羟基石斛碱（6－ hydroxydendrobine,dendramine）、石斛醚碱（dendroxine）、6－羟基石斛醚碱（6－ hydroxydendroxine）、4－羟基石斛醚碱（4－hydroxydendroxine）、次甲基石斛素（nobilmethylene）及denbinebine。据报道，从石斛（器官部位不详）中尚分离得5种季铵生物碱：N－甲基石斛季铵碱（N－ methyldendro-binium）、N－异戊烯基石斛季铵醚碱（N－isopentenyldendroxinium）、N－异戊烯基－6－羟基石斛季铵醚碱（N-isopen-tenyl-6-hydroxydendroxinium）。近年还分得毛兰素（erianin）。挥发油中含有54种化学成分。主要为泪柏醇（manool）,占挥发油量的50.45％，其它含量较高的有棕榈酸（palmitic acid, 9.68％）、9，12－二烯硬脂酸（9，12－dienestearic  acid ,9.45％）、橙花叔醇（nerolidol,2.05％）等。粉花石斛  茎含石斛宁（shihunine）、石斛宁定（shihunidine）及石斛酚等。流苏石斛  茎含对羟基顺式和反式内桂酸直键烷基酯类18个化合物，另有豆甾醇和谷甾醇。铁皮石斛  含鼓槌菲（chrysotoxene）、毛兰素。

【中药化学鉴定】：薄层层析：取金钗石斛粗粉置于三角瓶中，加少量浓氨水润湿，加氯仿提取，提取液浓缩后点于硅胶G薄层板上，氯仿－甲醇（10：0.8）展开（氨蒸气饱和），改良碘化铋钾显色，以石斛碱为对照品，可检出桔红色斑点。

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