警惕儿童食品的十大问题
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  发布时间：2006-07-11 15:21:11

近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童正餐外的食品 费用已成为家庭的重要开支项目之一，而且，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来 越大。但由于大多数家长缺乏这方面的知识，因此，在儿童食品的消费中存在着一 些问题，不能不引起人们的重视。 　　问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”（糖精、香精、食用色精 ）在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标 准，但食之过量，会引起不少副作用。 　　问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类 饮料，乳酸菌类饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不 适等症状。 　　问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，出口儿童食品也 并非100％完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几 年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。 　　问题四：用方便面代替正餐。方便面是在没有时间做饭时偶尔用来充饥的食品 ，其中以面粉为主，又经过高温油炸，蛋白质、维生素、矿物质均严重不足，营养 价值较低，还常常存在脂肪氧化的问题，常常食用方便面会导致营养不良。 　　问题五：多吃营养滋补品。儿童生长发育所需要的热能、蛋白质、维生素和矿 物质主要是通过一日三餐获得的。各种滋补营养品的摄入量本来就很小，其中对身 体真正有益的成分仅是微量，有些甚至具有副作用。 　　问题六：用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。现在，家长们受广告的影 响，往往用“钙奶、果奶”之类的乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果给孩子增 加营养。殊不知，两者之间有着天壤之别，饮料根本无法代替牛奶和水果带给孩子 的营养和健康。 　　问题七：用甜饮料解渴，餐前必喝饮料。甜饮料中含糖达10％以上，饮后具有 饱腹感，妨碍儿童正餐时的食欲。若要解渴，最好饮用白开水，它不仅容易吸收， 而且可以帮助身体排除废物，不增加肾脏的负担。 　　问题八：吃大量巧克力、甜点和冷饮。甜味是人出生后本能喜爱的味道，其它 味觉是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中，儿童的味觉将发育不良，无法感受 天然食物的清淡滋味，甚至影响到大脑的发育。同时甜食、冷饮中含有大量糖分， 其出众的口感主要依赖于添加剂，而这类食品中维生素、矿物质含量低，会加剧营 养不平衡的状况，引起儿童虚胖。 　　问题九：长期食用“精食”。长期进食精细食物，不仅会因减少B族维生素的 摄入而影响神经系统发育，还有可能因为铬元素缺乏“株连”视力。铬含量不足会 使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞 留于血液中，导致眼睛屈光度改变，最终造成近视。 　　问题十：过分偏食。儿童食物过敏者中大约30％是由偏食造成的。因为食物中 的某些成分可使人体细胞发生中毒反应，长期偏食某种食物，会导致某些“毒性” 成分在体内蓄积，当蓄积量达到或超过体内细胞的耐受量时，就会出现过敏症状。 大量研究资料显示，不科学的饮食作为一个致病因素，对儿童健康的影响并不比细 胞、病毒等病原微生物小。 　　人们常说，儿童是祖国的未来，为了孩子们的明天更美好，不论商家，还是广 告策划者，是否应在考虑经济效益的同时，也关注一下儿童的健康成长，为他们营 造一个良好的消费环境呢？

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