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疑含致癌物全美星巴克全面撤换奶制品 疑含致癌物 星巴克全面换奶
涉及全美5500家分店 涉及咖啡、蛋酒等产品
中国星巴克称使用本地奶制品 上午紧急开会应对
北京时间今（17日）晨，星巴克公司总部宣布，将全面更换全美星巴克咖啡店内使用的牛奶及奶制品，去除其中原本含有的一种为了增加牛奶产量而添加的人工生长激素rBGH，这种生长激素被疑致癌。
星巴克中国公司刚刚得到美国方面关于撤换奶制品的消息，上午正在紧急开会，下午将公布详细信息。
范围
涉及全美5500家分店
星巴克公司发言人波尔曼今天上午告诉本报（注：指《法制晚报》）记者，这次换奶涉及星巴克公司旗下的全美5500家分店。
波尔曼说：“我们已经通知所有的牛奶供应商，让他们提供给我们不含人工生长激素rBGH的牛奶。其实从2006年年底我们已经开始逐渐使用不含rBGH的牛奶了，目前店内使用的牛奶和相关产品中有37%已经不含有rBGH。”
原因
人工激素被疑致癌
换奶的原因是消费者权益保护团体一直以来强烈抗议星巴克的牛奶中含有人工生长激素rBGH，这是一种能够提高牛奶产量的添加剂。
有些支持者认为，添加了rBGH的牛奶和普通的牛奶没有什么区别，但消费者权益保护团体则严厉批评说，人工生长激素rBGH有可能增加消费者患癌症的几率，而且对牛本身也是有害的。
美国一档食品节目的助理导演帕蒂·洛弗说，星巴克公司宣布要换奶的做法是值得肯定的，“我们希望看到他们采取实际措施。”
影响
产品口味价格不变
波尔曼说：“这种更换对于相关产品的口味没有什么影响，产品的价格也暂时不会因此而调整。目前，在美国，新墨西哥、华盛顿、俄勒冈州、爱达荷州、阿拉斯加等地区的星巴克店内奶制品都是不含rBGH的。”
除了鲜牛奶之外，星巴克店里相关奶制品还包括咖啡中使用的稀奶油、鲜奶油和蛋酒。
波尔曼说，这次换奶暂不涉及其他国家，因为在其他很多国家，人工生长激素rBGH都是不被允许使用的。
中国情况
中国星巴克紧急开会应对
今天上午，记者电话联系了星巴克大中华区副总裁翁以登博士。翁以登称，目前星巴克中国公司刚刚得到美国方面关于撤换奶制品的消息，上午正在紧急开会，下午将公布详细信息。
北京星巴克市场推广部主任王小姐表示，中国星巴克使用的均是本地的奶制品，如北京星巴克使用的就是从本地购买的雀巢牛奶。
星巴克在30多个国家开设了9000多家连锁店。1999年在北京开设了中国大陆第一家星巴克咖啡店。
rBGH国内奶牛没有使用
北京奶牛中心工作人员上午表示，rBGH激素是一种重组牛生长激素，目前在国内奶牛尤其是北京奶牛的养殖中均没有添加。
记者今天上午从北京市畜牧兽医总站了解到，rBGH生长激素目前国内还没有厂家进行生产。
据市畜牧兽医总站专家曹平介绍，rBGH这种激素中含有可促进动物生产的荷尔蒙，据了解目前国内还没有厂家生产此类药品，但是否从国外引进得看是否经过农业部备案。记者登录农业部网站，没有搜索到有关rBGH的进口信息。
中国奶业协会顾问王怀宝也称，国内牛奶应该不含这种成分。
名词解释
rBGH促进奶牛产奶但增加患癌症几率
1994年，FDA（美国食品药品管理局）批准使用rBGH（重组牛生长激素）。其可用于促进奶牛产奶，最高可增产20%。
可是增加了牛奶产量以后就发现，在这种牛奶里面胰岛素样生长因子-1（IGF-1） 的含量也随之增高，如果食用该牛奶或其制品，患前列腺癌或更年期乳腺癌的几率将增加。
名为简·普朗特的英国女教授研究发现，喝了此类牛奶的女性患乳腺癌的概率确实高了一些。
其实，rBGH在欧洲及加拿大已经被法律禁止使用了。
记者连线
听说后心里不舒服 对星巴克印象打折
在美国生活多年的刘先生今晨告诉本报记者，今天早晨看到这个消息，感觉心里有点不舒服。
如果从现在才开始更换牛奶的话，那么我们以前不是一直喝了那么久的致癌牛奶吗，而且不仅仅是鲜奶，星巴克出售的咖啡中应该都添加有这些问题产品，像卡布奇诺、摩卡、拿铁，都添加了浓郁的奶香。
刘先生说：“在美国生活和工作的很多人，一天都是从星巴克开始的。我们在上班的路上，经常会先去星巴克喝一杯咖啡，吃一块蛋糕。星巴克是美国人生活的一个重要地点，他们最喜欢在星巴克和朋友约会、聊天，而且大街上也随处可见拿着一杯星巴克外卖咖啡的行色匆匆的行人。”
刘先生说：“相对来说，美国的星巴克价格不贵，规范的连锁化经营使人们形成了一种可靠而稳定的印象。不过这次的事情让人觉得印象有所打折，食品的安全问题实在让人太难以安心了。”
美近期食品安全事件
星巴克停用反式脂肪
美国星巴克公司表示，从2007年1月3日起，全美星巴克咖啡店在制作油炸圈饼、松饼以及其他餐点时，逐渐放弃使用不利于身体健康的反式脂肪。
星巴克中国区有关负责人表示，将逐步在国内停用反式脂肪。
肯德基停用反式脂肪
2006年11月，肯德基宣布在美停用含反式脂肪的烹调油。肯德基和麦当劳表示，中国市场产品均不含反式脂肪。
纽约全面封杀反式脂肪
2006年年底，纽约市通过一项法案，决定从2007年起在全纽约市的餐饮业中全面封杀反式脂肪。
（转载自《法制晚报》）
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