最近天气凉了，不少人容易在夜里睡眠时发生腿部“抽筋”，不少人将其归咎于缺钙，但从人体对矿物质及微量元素的需求来说，缺镁时也会发生这种症状。

    

    镁是人体中仅次于钾的细胞内正离子，它参与体内一系列新陈代谢过程，包括骨及细胞的形成、神经肌肉和心脏功能等都有密切关系。一般成年人每日对镁的需求量，男性为350毫克，女性为300毫克，如果缺镁，可导致肌肉无力，耐力降低，甚至还会发生抽搐、痉挛等。

    

    专家认为，在正常摄入食物的情况下，一般不存在缺镁和补镁的问题。但在运动、体力活动、出汗等情况下，人体可能大量消耗体内的镁，从而出现缺镁症状。

    

    镁在人体运动功能活动中扮演着十分重要的角色――― 镁可激活325个酶系统，把镁称为生命活动的激活剂是当之无愧的。

    

    国外科学家研究指出，心血管疾病，如冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等的发生与体内镁含量降低有关，所以人到中年以后要多食含镁丰富的食物：谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉等。豆腐中也含有较高的镁成分，以卤水豆腐最好。

   

（转载自江南都市报）