上海市食品药品监督管理局有关负责人12月6日表示，上海将密切关注在北京被责令退出市场的“烟台德胜达龙口粉丝有限公司”生产的龙口粉丝。必要时，将会对上海市场进行抽检。

 

    据德胜达龙口粉丝有限公司进出口部经理李永奎介绍，德胜达龙口粉丝全国许多城市都有卖，但上海没有销售。

 

    记者经过查询发现，在上海市质量技术监督局11月末刚刚公布的“2006年第四季度上海市淀粉制品质量专项监督抽查”合格的产品企业名单中，在上海欧尚超市长阳店抽检的该公司2006年5月1日生产的500克/袋龙口粉丝，显示结果是合格的。而记者随后在对欧尚超市长阳店的采访中得知，目前该超市已经没有此款产品出售。

 

    12月6日，北京市食品安全办发布通报，称烟台德胜达龙口粉丝有限公司生产的龙口粉丝中检出“甲醛次硫酸氢钠”（俗称“吊白块”）。而这种物质是一种有毒的工业用漂白剂，对人体有严重的毒副作用，国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用。

 

    龙口粉丝已不是第一次出事。两年前，央视《每周质量报告》揭露了部分制造龙口粉丝的企业掺假的事实。此次被发现使用的“吊白块”经加热会分解出剧毒的致癌物质，比如甲醛，消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。据悉，加入这种物质是因为能改善食品的外观和口感，粉丝放入吊白块可使其变得韧性好、爽滑可口、不易煮烂。（李祎 付丽慧）

 

（转载自《东方早报》）